[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒
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( @  C# J. d( l9 W　　辅料：葱、姜、蒜
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4 H6 M. y* z. r( \3 T$ q　　制作方法：- w* W7 ?7 f2 `$ C. L) l  ?' z; x
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　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；
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　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；
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7 ]' p1 L0 l( v& O! z9 x$ o　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；5 U3 T! ?7 G0 I' _8 h9 u  ~" Y* a, ^

8 Z2 S2 @: y! q　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。
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. K4 l3 f1 w! r* y　　贴心小提示:5 u' f- I, I: s! T

% J4 C* x9 e& [- {/ M, c4 r　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。) t' t) V2 i+ [* V6 P
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　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。