奶油牛柳块

买了一条腓力牛排,上好的部份留起来做牛排用,肥油多筋的尾部用来做个简单又美味的下酒菜,希望大家喜欢.7 f- o) a. P" p4 ~! \! a

& n+ Y% l9 K& r, i3 {; w9 a原料:尾部腓力牛排,蒜头,洋葱,蕃茄,奶油,美极酱油,胡椒粉,味精,糖,生菜.
: O. ?0 F  S& ^" p$ q
1 Y1 y6 R( V' l; S0 Z4 p3 q& s! O制作:牛排切方形大约寸半块,用糖,胡椒粉,美极酱油,味精腌着2小时备用,热油锅大火油炸牛排成焦黄成七分熟捞起沥干油备用(腌汁留用).热油锅,溶两大块奶油爆香蒜茸,放洋葱炒香,再倒剩下的腌汁大火滚稠,回锅牛柳再调味大火快拌上碟.用蕃茄片与生菜做摆盘把牛排倒在菜上即成.
, Q; Y4 A) ?4 P7 Y6 n. P0 N0 V
& r+ V) O) t1 e* ~" H! O  w6 W- |! ]7 U2 k  F1 e( G* q

$ a' m9 b' P  Q$ ]0 C- V, `+ C' b5 }) o

8 t1 m% F+ X1 E. O; [% m5 ]