准备工作：
( J, T' ~4 }" {' R. a6 D7 G    1、洪泽湖大闸蟹若干；
# G2 T' ^% ]: z9 g2 d# e    2、醋加少量的盐、胡椒；
. {' O+ ~9 d( H' \4 @; o# d" I    3、将蟹清蒸。
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+ g' x( ~& L- Y- O$ X0 s, X    取一蒸好的洪泽湖大闸蟹
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- F6 r( s) X% M( T& T5 Q7 f  l    折下它的一条腿 * q- x6 @: M" V# m$ O" |2 ^7 K

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    把大腿上的两头关节咬掉 # I2 s) z4 m' A* }4 u& r. |% H9 `/ v

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5 s5 r! o* w* |7 g0 R0 T    沾上醋，用嘴猛吸一端，即可把肉一点不留的吃掉：） 1 T& B8 D) w+ U9 n
    如有吸食田螺的经验，这一步将会很简单，否则你可能要多做练习 ! ~  _0 X3 F# O) h+ G! ^2 Y3 Y
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    看看让我吸过的残骸 ! \+ |: D1 o2 W& Z1 n2 t

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    再取另一支腿
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/ [* }$ r8 d1 p1 T1 y% }- ]& P    用上面同样的方法，看我吸的是不是很完美% }# W9 W/ @) Z
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/ P: X  H  X' P# T% @& M6 d( K    所有的腿都干掉了，只有两只大钳子和主体了2 E+ G( \: p5 {7 ]  h! m6 A$ a

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! l: s7 `" b/ R# B, c2 L- A    反过来看看它的性别，男的，但是体重还不到三两重：（
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    我们来折下它其中的一个钳子，用嘴把壳咬碎，看看里面的肉还不少吧% ~# G/ X  ]7 Z# d9 D- }0 C
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    沾醋吃掉它，味道不要太美哟
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    看看光秃秃的蟹身，好可怜啊
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$ x5 T/ n( \2 |9 f! W    从它的屁股后面，掀起它的背壳: _- n8 J" W: [; I  }  b, A/ J, |
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3 U: H& U) t& I9 _! Z    哈哈，老食客们看到这里是不是有点受不了了啊
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    先把它后背盖上的黄、膏等挑起来) c+ H6 m9 S/ @0 n

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    沾醋吃啊，哎，看到这一步，我自己都要流口水了
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1 g, x5 z$ d4 v+ R- g    看看我们剩下的部分，两边的东西应该是鳃，撕了它
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  {0 Q8 X) I3 @$ g+ Y6 V3 i    把底部的性器官（好象是）去掉! l8 v1 C" d3 p8 x

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* K  U# A- ]/ P# _" W    把身体从中间再一分为二，还有这么多的蟹黄哟………………8 n9 B# ~& r; ?& j7 [& ^" o
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    不用我教了吧，沾醋吃了它：）
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    余下的这部分不能丢啊，里面还有好多的肌肉哟, e0 Y- S: p: T: }
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    再次一分为二，看到肉了么？诱人啊……# k, l) K8 @! P. a1 h5 d% O
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, c/ }/ G- I% J$ O9 D    最后一块蟹身了，回到上面的几步，重来一次就OK了：）6 A2 |6 T3 Q! N, r/ ?2 j

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    光了！只有渣子了：（* z3 x9 x3 g' r: I3 l/ O1 D
    对了，沾过的醋建议不要丢，你下次再沾东西吃的时候，可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟，真的！
, i  R2 Q& e/ v: h    还有，手，香皂洗两次以后，你应该还可以闻到残留的蟹香味

吃螃蟹的醋里面应该放一些姜沫，因为螃蟹是属阴的，姜是热性的可以中和螃蟹的阴，同样的道理吃松花蛋也是药放姜的。