油焖春笋 美食图片 5 X+ w' G1 e6 O1 q  `
原料：
- m2 M. ~  P+ ~  [春笋3根、酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小葱几根
% E" T4 k7 \) x& g, _
8 j3 a2 ^4 T7 L$ A/ a1 Q. N0 v. k" U( W做法：
6 D/ v, ^6 \) `4 u; N( l1、春笋剥开、洗净。
; _5 s- w( f$ {/ A% _+ T2 a/ X
7 P9 _, d! \# t- @
4 h2 p0 x) y* e9 h4 ]2、把春笋切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一个
1 ]7 d( x/ Z7 \
% r  ~4 j5 M2 m2 K3 a
4 H2 u8 s7 o* u7 n! @  m3、锅中烧开水，放入春笋焯一下，捞出过凉水，备用。0 p. |6 Q9 H" O  V7 p  V0 r5 w
# m5 h9 m, @5 X9 r; V* E

( T. w1 i5 j8 p, X2 {+ W" F4、锅中放少许茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破坏笋的鲜味了。! P1 p8 U: n7 l' P. W: T! Y
5、放入笋子翻炒一会。0 X6 I9 I- V# z* ?
0 W1 ]5 F  s5 G

3 d' F! u# Z. B$ ?6、烹入酱油、料酒和白糖，小火焖3到5分钟。
( B; U. ~3 R8 ^2 l# E1 u; ~9 G7 t- e6 |  m% D0 \
! O" c+ T7 e  Z" z9 o. x3 w
7、出锅，撒上葱花即可。  R" J4 u. \( G; z7 L. R2 ~: ~
5 n+ ?' m6 x+ U' B

1 ~. q- N# @) i' a
' G4 I" t: e0 C+ Q. i" k+ }% `3 x/ D

放点胡椒味道是否会好点呢 芛这个东西有点湿毒 不宜多吃

春天吃笋真是太好了，但是做法太多，不知道那样好吃

不放盐？那有咸味吗？菜的味道不足，可不太好吃哦！

素炒春笋最好不要放酱油，那样会影响菜的颜色，如果是肉炒，最好也是将切好的肉片在酱油里抓一下，这样既使肉的颜色好看又不会使整盘菜的颜色发黑，当然菜里面还是要放盐的。

感谢楼主提供油焖春笋的做法，其实多吃春笋对身体蛮有好处的，这不是骗大家哦，我在网上看过介绍说春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘，呵呵，怎么样，春笋够有营养把，希望大家有时间照楼主的介绍做份油焖春笋尝尝，对身体不错哦。

春笋很美味的，但我觉得最好的做法是微微煮下，然后撒点麻油，就有原味了

我喜欢吃春笋，楼主的做法简单实用，估计味道也不错哦。