今天做了喜欢的土豆烧肉。
6 x- H6 @6 A& B5 L& J) `2 T味道巴士的很，呵呵，开玩笑，美食家的嘛。
" m8 \1 |% X# v' z材料：土豆、五花肉
- T, n+ f7 |$ p: |8 y& d1 K辅料：豆瓣（妈妈做的）、姜、糖、盐、大小葱、八角、花椒、生粉、鸡精
  ^( N( y1 \5 q做法：
+ L; Z5 P  N: C. v- W* X4 M1.土豆、五花肉切块备用
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, p0 |5 W3 D* q% ^- M$ z2.在肉丁里加入豆瓣、生粉水、酱油（一点）、糖、姜丝，拌匀
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3.油开后，丢进几棵花椒、姜片、八角，爆香后倒入拌好的肉丁，炒2分钟后加入土豆一起炒5分钟$ ], A) A0 a4 `6 |: E1 Q

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4.加入高汤或自来水，加入大葱节、鸡精，小火炖20分钟) Z, X- H0 V+ g! g4 ^6 V3 t4 L. v6 T8 p

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$ |1 r* T: ^( ~; S5.加盐、生粉水收汤# t. L$ l. u. F, f: `; ?8 M
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6.起锅装盘，面上加点葱花点缀% i* x9 _1 d4 d) v4 Y2 b
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味道好极了

好香啊 真想有钱了 专门雇个厨师来做饭啊 还要美女的

这个菜挺简单的,应该我也可以做,看的我口水都出来了,不行了,肚子锇了.

经常在家做此菜,发现楼主的方法很好,一是用酱先拌一下入味,还有一个就是起锅时,用生粉水收汁,这样的话,味道肯定要更好一些,谢谢了.

好香的菜啊，食欲大增！！最好是用牛肉，那就更好了！！！

看起来很不错耶~记下来了，抽空一定要自己做做看看

我没事也做土豆炖肉，看来爱好这个菜的人不少啊！

如果在处理下，土豆味道更美了，以前看过一个帖子讲如何处理土豆，方法忘了，那人说处理后，土豆比较松软很容易进味，进色的  / i  s1 {4 M# d, c" Z
  我喜欢吃着大盘鸡 呵呵

没什么特色，颜色也不诱人。味道估计还可以，适合北方人口味

看了楼主的照片把我谗的口水满地，这个是大众菜，但是做好不容易。