做法：
9 h4 K. u2 W" B, h( d7 S2 o0 Z2 M1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜） 3 h4 @% _7 a# C& o* h! B
2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
3 l6 m8 X. k/ p3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺）
% g2 o5 p% W! n: u5 G! ?* w4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒
8 n  \  _0 s; v/ l将就着做了出来，还不错2 s. Z6 O/ R& f$ q% w- Z
感觉比饭店的强多了
- u7 b& G# c9 O+ [" V主要是简单，恩. Z# n3 @0 {  |  r. ^3 T- o
楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！4 k- x4 x/ U# S+ ~
味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~
+ Z5 z: Q" d* e$ y6 Q3 `) B看得我肚子都饿了& s* u1 s4 L: m9 O! Z! d& e
去泡碗面顶下
) D7 [/ a* E# L+ TPS:
; M' E( e) S; A  ~! ^% `$ n5 S啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱
: s+ h/ j4 d8 K/ y2 T4 i1 Y" u回锅肉我的最爱
" j5 _  B* Y3 b  T) m4 W方法简单，我喜欢
2 K# v  M( s# _8 K2 d9 O支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持