做法：
: v  Y* |; y% S1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
" I' \# [5 u" S" ^1 q' q2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
; _/ K, t8 k  X# l0 b2 B7 ^* L7 u3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺）
  U- ~3 q8 O) Z9 n4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒. B+ S6 _3 U. N! R! q- X( z
将就着做了出来，还不错
( ?: u2 Q4 |3 [3 ^) c! v% _感觉比饭店的强多了
) X! N" a6 s# ^主要是简单，恩
/ i5 p7 C8 u8 Q+ x' m5 R" c( s楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！
* i0 T& a  f) q( l4 @9 S$ |/ ^味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~$ S! s9 q' u4 L
看得我肚子都饿了
  L: S) y1 ?) J! x$ M: s$ k7 \( O去泡碗面顶下' }: g3 _; p9 e( m; e" k  z1 o7 I
PS:
7 P3 k+ \+ c+ c1 ~2 L$ t啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱+ b7 S4 ~) G* J
回锅肉我的最爱
1 R1 w: k6 f7 E% N* ~方法简单，我喜欢 2 r/ H, x* M6 R6 _- y  q
支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持