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[甜点] 三色果冻

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三色果冻

翻日历才发现,哇,原来已经是2007年的最后一天啦,地瓜妈不在家这日子过得都快晕头转向了。虽然说是已经结婚嫁人,可我觉得自己还是没长大的大小孩儿,一有什么事就叫妈*^_^*少了她管我,日子都混混沌沌的4 M5 n: o; ?) K( Y3 T. v( P
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好了,我们一起大喊8:Goodbyefallin2007!祝大家新的一年都比今年更强,吃好喝好玩儿好!* D& _& N% m' q7 o( c# n% j) j

' X7 Y( q3 A+ G$ I9 }等等,等等,我还要贪心地在07年的最后一刻许愿:木瓜会越来越爱我,你们也会越来越喜欢我*^_^*$ v0 h$ r* N2 ]' c/ l" x" w: o

! p* m; S& i0 u/ O3 y[三色果冻]: t$ E$ R' y; o) b
材料:0 j6 S! Q" d9 `  y) u* m
橙汁300毫升、黑加仑果汁300毫升、牛奶300毫升、果冻粉或鱼胶粉45克。% c1 b8 i  ?& T* |1 U) }' d

0 b$ b* h( b* Z8 s2 ^0 V作法:
: N" Y# H- Y$ I$ @1、将45克果冻粉平均分成3份
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2、将黑加仑果汁倒入小锅内,加入一份果冻粉调匀后烧开,倒入一个方型容器内放凉凝固
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. n3 m7 O2 l3 @' `9 u$ V. L3、洗净小锅,然后将牛奶倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的红色果冻上放凉凝固; ^8 y4 y# @* J

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, ?0 P0 Q; L  u4、洗净小锅,然后将橙汁倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的牛奶果冻上放凉至完全凝固
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5、将凝固好的果冻倒扣在案板或盘子内,用模具刻出花型或直接用刀切成块状即可$ m1 q2 x$ W# K( W, s1 k) I8 Y
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" N6 c, k9 N5 F贴心建议:- I& y' S0 l! Q' U6 l4 n

2 X: Z" r6 n- w5 H2 m1、为防止果冻凝固不结实,做不出花色,所以所用的果冻粉或鱼胶粉需要比平时制作一般果冻时的量多一点/ T1 f% h" q2 p' ~" {. S4 c$ g
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2、最先制作的颜色将是最后在上层的颜色,而白色的牛奶层一般都在中间; o. N$ U1 `; f% t4 z+ u9 o

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0 W  o4 H3 s# b3、你也可以根据自己的口味,将橙汁换成芒果汁,黑加仑汁换成葡萄汁或猕猴桃汁啊
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4、最后如果脱模的时候不容易倒出,可以用小刀贴着容器的边划一圈,果冻便很容易倒出来了
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-1-3 21:20

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看起来 就好吃的不得了 口水流的哟
1 ^9 W- {+ o. O8 W

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哇,口水都流了一地了,真羡慕,不过我们这里好像没有果冻粉买,可惜

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看着 真有食欲啊   原来果冻也可以自己做啊

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