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小 发表于 2013-10-6 00:06 只看该作者
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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]
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前腿肉 0 _, S5 Y2 m: T
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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气 / F( f) d) J- f, ~2 d
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* i+ K3 i1 x) q1 V五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
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加点虾米味道更好 " {3 _" ? k" K7 P/ ^; r/ l3 ?) K
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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味 6 ~+ W7 E9 B' p0 d8 C; H
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开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
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1 }) `4 R/ h3 p, e8 C, x上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果·· 2 {/ ]6 t/ ]$ n! }& f! a+ {0 ~* F
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: v5 e2 h' h5 ^( \/ X粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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熬好的粽子 ) h" ?) Z9 n$ a! l* _' k
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