水晶球

菜 名： 水晶球
6 d" \' {2 t" U  C6 ~5 {0 ]3 \8 o1 Q主 料： 特级生粉、甜芋泥、绿豆畔
- [4 V# y$ Y) U配 料： 五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐 . h1 F3 n5 d" n+ u1 ~; L: R
做 法： 甜水晶：先用开水将生粉冲成浆糊状用力搅拌至生粉糊有弹性。做皮包入甜芋泥蒸熟。
8 P6 i8 g, F, u8 \: t" n           咸水晶：将绿豆畔洗净去外壳蒸熟，放入盛具。加入配料做内馅包用。将水晶球做成小
) a+ ]& R; j* U. W. z                       球状，放入蒸笼蒸熟，放入盛热油盆即可。
3 @9 N2 q' d( t! y' @特 点： 晶白透明，玲珑可爱。老小适宜& e- @1 E, u) z! o

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