东北名菜，猪肉炖宽粉* D5 F3 X8 h& P5 X

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用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
9 J( T5 B  X( \: V- i         宽粉200克
  f+ Q/ C/ C2 R& n* ^白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。& S6 A3 z) i; Y- S
也可放入豆腐泡，作法相同。
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7 Q: B* K1 t$ w- ^5 ~3 F3 B[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.