香芋鲮鱼饼

sanman

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1楼大中小发表于 2007-2-25 10:26 只看该作者

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香芋鲮鱼饼

材料：鲮鱼肉8两（我买的是现成的）、香芋1斤、腊肠1条、虾米50g 4 W1 T8 l; u( I
做法： * j9 D2 L2 t9 K5 j4 u8 V: t, z
1。腊肠、虾米切成粒。 4 [* D0 v A" z, M
2。香芋切成小块蒸熟压烂。 $ s1 i& R3 J) p
3。把切好的腊肠、虾米和芋茸加入鱼肉里，再加入少少的盐、糖、鸡精、五香粉朝一个方向搅匀。 . \( H& @% |+ f3 v
4。用手或勺弄成饼状，起锅用中火煎至金黄色即可。 ; C$ ^. E; \2 ?; L5 X- B" P