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小菜大味道――香辣蘑菇
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无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！
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[制作步骤] 7 ^2 A2 e  r! m0 U1 g4 @

- V; D) ^$ G, u# p, L原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖 $ p0 J! _% l& t4 q+ X6 [

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* z9 a" c5 F6 R: F# c* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 6 Y3 H  J; T; P% _3 I/ _

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* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 1 W+ B$ ?+ d0 i% D

+ L. f% ^# k# M$ R" b0 h* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒
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3 D7 K' e9 l, H3 V8 X* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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* 起锅后，撒上芝麻即可 - c. |' k% B7 b
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* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 6 j5 ^* h' E  Y3 o3 K
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好