& ]3 @2 q9 S1 l2 E0 w吮指回味的避风塘炒蟹
7 \8 d. X9 l% M/ F1 }# k7 M材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒9 r" o6 e. ^5 _1 _6 x7 A% @3 ?
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，9 G+ [8 n2 l* F9 ?8 [0 E
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
1 q3 [5 E. k5 J( q+ U3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2& U: l- A% P+ w* [% M
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
+ y; K  i' C" n1 @" R# A7 _6 |5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜* g/ d6 c$ H( m  V; a
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！