发帖辛苦请多多支持！

/ [2 D3 |( q4 K1 |& b9 E" Y
　
; L! k6 x2 h; u: i/ v/ S/ P% o

发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。
6 s9 g2 p  H# Y, P8 i　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。
5 x* l7 m1 U% s' a" M, K
! ?9 |6 A& E3 P4 a1 H% a9 ~　　2.制作方法：! H2 f/ r& i# ]) |$ }6 m1 a1 V
　　1.西葫芦擦成丝，待用；
; h* H' v! e9 O' N' W7 c9 X% |% u% R# M. D/ a
　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；0 O2 c8 K% V4 v# Q  s5 `7 G

  H2 H* h% g4 A7 @6 b6 P& Q9 G3 [" ?8 N　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；
+ c, W8 V1 J" D+ T; C* c( l% z1 n/ u8 [# M) k) k9 `2 g) h, T
　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；
# Y; m9 r- c4 x- t
7 c1 O- J* P- q3 Q　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；1 k7 z# p: Y* p4 O- ?* O% d& V
　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。
- c, ]* j7 f8 l( ]* R

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少
5 x5 A& u3 ^% H4 t" z0 u( K+ u但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。
9 J) S3 `% W1 B, X就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。