猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
$ ^* Z* ~  g! Z' B8 C   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。 . S4 z/ D2 X9 X% e7 q1 o9 h* z
   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。
  j! P7 r* k6 |0 n& M   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。
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京都猪扒 & S+ U- b, o5 b( P6 J
做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。
7 o' r% s4 n' X/ [# G     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。
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& o0 i9 b% `8 |3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。
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0 D+ ]) k+ L8 x6 ]) ]' R& T9 r吉列炸猪扒
  Q. ?) t5 S+ S1 x; ?5 S做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。
7 y! O: V; R. o! Y" O- Z 准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。* r! h5 L) E4 j9 R) I0 E  n" g1 _

7 H/ H1 W2 i) F8 x3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。
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6 P7 ?# }# z; u- k4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。4 w4 x! H4 M  Q1 _  T/ Q
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5 切小块，趁热吃。
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还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜) q8 c1 Q0 i( z. }: Y  m' A
所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制