

本贴共获得感谢 X
2
三色百合
材料:百合、西芹、银杏。2 q4 `& ^ w$ C- w4 K
1 N4 h `- {+ f$ ^6 ~7 ]5 U
做法:
6 b* r6 L# V `; S1 u. d' A$ N3 E' @$ P: U# S
# z5 b8 k- x; P% A- f( C" t% R% [) x7 T- r
7 g/ m/ ^0 i1 w: F
) T# R4 @1 o1 j1 {; Z
, q, z. ^/ [% R$ z
: ]& v. ^1 @ c5 Y 1 百合切去两头,剥开洗净;
/ _) ^( D1 O3 W" e8 a) _2 E6 b- m' ^3 H( [; v+ C& O
2 西芹去叶去筋切段;' O8 e5 J& Z$ }& I
4 }9 f$ ?' }3 Y' Q 3 银杏在外壳剪口,入清水煮5分钟后捞出浸入凉水,剥去壳和皮(我会一次多剥一些,分装在小袋放冰箱冷冻,吃时拿出自然解冻就可);
: _3 ]% C) {9 v- Z% ^& k, w* z; D6 k- z" w) j
4 炒锅烧热后加入植物油,油温至六成热左右下西芹煸炒;6 R- B5 P/ [ K+ N4 G$ d3 |
6 v8 w2 {1 f% K2 s2 D% `5 X 5 然后分别加入银杏和百合,煸炒后调入盐和鸡精;
7 \# B: J* k5 \7 O( n: l' K; t+ A: Y/ t" y9 [
6 沿锅边加入少许清水,快速翻炒至百合颜色变成透明即可。