制作1 1 先将买好的五花肉切成3CM大小的小块.下油锅炸一下! w/ J. Z1 Q- ?8 Y

7 V0 o5 ^! K4 T  G* V6 ~; G. I: S4 p, v
# _; r$ g/ o& \, v! Q; E: X3 m
2再将锅里给 八角 桂皮 花椒 生姜 干辣椒壳 给油煸炒出想味 在给炸好的肉炒出香味 加料酒陈醋炒
; Y0 T5 n! d  ~2 p; K
& ^" c  z+ x: ^5 W1 C" Z. c; K8 c, u% _9 ~* Z/ i+ l. M4 T' G6 \
4 s- f& }  J8 }$ V9 _
9 d( s" W  w9 {& ?* N
( T; }0 T9 c7 K7 D% J7 Y+ [: z8 H

. I, B8 B$ f8 m; d) s% V% K: R  B7 Y0 o+ L% z0 R

! }; K  m1 m$ E' K: r
0 a7 T6 X+ y5 Q8 p) L) b( M, S: M制作2炒好加水 把汤最好烧成奶白色 在加生抽 老抽
1 r) a6 Q: v3 M! b, K8 k& L$ B  Z4 _, f# n. C: @* s4 Z
1 e$ W5 Z& }: F) M
# i0 L* ~8 [( Q" {% V- Z# q
) c+ W. r  I# p1 K6 Z% `
* t5 E" H6 X( k: i0 D
制作3
9 N3 {# \5 h' R7 \5 O6 y
. ^0 {8 Q5 l, |! ^. \2 \: [
5 S& Y  J+ n, `
4 R3 c  P( _6 d. d最后注意 不要烧的太烂了 水一定要烧干 那样的肉才好吃

记得以前做红烧肉都是先用水煮，这次是用油炸，一定能很好吃，明天试着做一下。

用油炸和用水煮的作用是相同的，都是把肉的油脂弄出来，让肉不腻。

谢谢了，回家我去试下，应该不错，就是第二步有点不太清楚

这个好不好吃不知道，只知道这几张照片看起来不好，正宗的相当好吃

老乡，看了觉得肚子有点饿了，晚上买点肉试试看。

不错！色彩还行！估计味道一定不错！回去试试看！支持楼主一下！

这红烧肉切得小了点  大块的吃起来才过瘾呢  大口吃肉  大碗喝酒

我回家试一试  看看能不能做出来  不过够呛  一定不会太好吃

看的我口水直流啊，红烧肉，纯爷们的选择，谢谢楼主