用料：
0 c: o% w0 ^! x( K　　1、米饭一碗。
3 E2 z/ l7 {7 V. H9 R+ l3 I　　2、虾仁一两。
8 z( |& j7 O; l( v1 }　　3、熟青碗豆二两。+ O% ^  C0 L5 o8 U8 u: j: s) y
　　4、甜椒半个。$ y$ c8 q6 A! e4 Z; k. R/ ]* D
　　5、黄瓜三分之一根。
4 D1 L" E' A, P6 @　　6、鸡蛋两个。
* V  M  F& n# y+ A: I! l% B　　7、香葱两棵。# ]2 N) ~1 u0 v9 p
　　8、咖喱粉一小匙。
, i, \3 E1 }: w0 z　　9、番茄酱三大匙。
# o7 N& ?% Q. U" |; C# }, f　　10、料酒一小匙。/ Y, p  Z0 T0 b7 z0 E: S
　　11、盐适量。+ J6 x! B0 T9 k
做法：, ~& z) O7 E8 c/ e4 M; X+ X( L9 _3 Z
　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。! ?7 q4 A( ]8 v1 C
  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。/ X2 U2 O  u! Y1 l  e
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4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。$ ]4 T; D% m) Y7 |; P$ g
6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
0 C7 C* ^9 O' V. Y/ S2 F! q8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。8 d: }4 v/ s& k4 }7 Y% W

色泽不错# ]6 B0 n+ t) a# I2 Q' J0 V: E
很有诱惑力
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哈哈，很诱人啊，好东西！8 r: b' e% k% X  i' X! Y, s, _
谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！