这糖水草莓,我爸以前常做给我吃,现在又做给浩浩吃的,一般买回来的草莓一天吃不完,剩下的就做成这个,非常好吃,浩浩非常爱吃,爱吃到什么程度?LG抢不过儿子,所以都在儿子回家前,先吃个够,儿子回来,再“蹭”儿子的,不过,一般是“蹭”不来的。
6 W5 ?2 t! c4 |1 B$ O/ a4 k& a
4 u1 ~1 I2 K0 k6 T1 [4 `# N
材料:
& C! y) r8 V0 ?7 Y' c新鲜草莓、冰糖。
N) H0 {1 l, `( ?/ y+ H3 ]4 g做法:
+ w# n2 H; q# Y( m, `' r9 ~1、新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。
$ u' Y y* x3 |" F' W4 S
( s& M$ O$ N. \& [
2、将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内。
6 Y0 f* c' ~! V3 @3 j5 Y2 _8 h, `
0 F5 Z) J# v( J/ X# T3、根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。
# s3 J8 M- c& u# r! ?4 |
- ]; L: o) u6 C* q- L+ t! [) t d
4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟左右)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。
' C5 \$ j* @% J0 ?+ z4 _
d) u; E' p9 W$ t2 c$ T
5、放凉后即可食用。
2 Q |+ G% g, i, W- U
9 o$ K, }4 l( S8 G: t8 j
+ Z! C# m: j8 l9 a+ o5 {
温馨小提示:
* N( L) k2 [9 L. j/ n) S- k6 e
1、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等
* X) W( Q! C5 g1 Z2 N1 t9 X6 t5 ?# S! T+ r, Y M, T) K" @+ I
2、不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份。
& }- [) l* o0 z2 c* d5 {% n/ W2 B3 E! k4 z8 _. ]$ }! E4 Z
3、这款草莓糖水,凉后(爱吃凉的也可以冰镇)会越放颜色越深,汤汁也越浓醇,非常好喝。