' J2 o% X4 j3 R! X1 m假如您还在为烧什么菜烦恼的话，您可以看看以下这道鱼香茄子，看起来一样，吃起来不一样哦！
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  U6 [( {2 `/ w. T鱼香茄子做法：: y  w4 g) D! w" t
　　原料：茄子四根、姜末、蒜末、泡椒末、葱花各少许 / R/ N) z# X. Y5 Y( F( Y$ L% q3 Q& y
　　调味料：生抽、料酒、味精、白糖、少许米醋、
2 L( a, f2 c8 s' h; w, J+ f　　制作方法： 6 Y* l  D+ m. S4 }2 h! Y
         1.茄子切段、两面分别切十字花刀
2 u5 T) g) Z' T6 h0 T         2.入油过炸2---3分钟左右、捞出虑油待用
7 o3 a* @: q; T. Y, H         3.姜、蒜、泡椒入锅煸炒至香加少许水、倒 入茄子、加调味料烧2---3分钟即可 7 W- @9 b+ d9 T9 j" T8 h0 |
         4.最后放葱花和少许醋特点：茄子香糯、入口柔滑、咸鲜中略带甜酸、是不可多得的下饭佳肴5 ^# h; c+ y% L/ L9 p
　　小贴士： 1.茄子要选细一点、颜色不要太深的那种（反之为老茄子）
4 I6 ~! j# m7 `             2.茄子两面切花刀好看又入味、 $ `' b0 }# a; k7 W
             3.入锅炸时油温不可太低一般5成左右（约150度左右）! K' Z% ]8 N, ?( l$ z: Y

楼主的这道鱼香茄子做的真是不错，有机会一定按这方法做做。

buc不错  有机会试一试 ，看着很方便的样子  省时间

菜还是家里自己做的好吃，学校食堂饭菜那是人吃得东东啊

这道菜看起来非常让人有食欲，真是一道下饭的好菜，谢谢了，有空试一下。

如果大家觉得这道鱼香茄子好的话，就努力去尝试做下吧，顺便给个红心吧！谢谢了

看见茄子就头疼,每次都做不好,炸的时间掌握不来.

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

楼主，先向你道谢啦！这个鱼香茄子怎么体现出鱼香二字啊。
9 s: F9 J5 s0 m3 L7 |有个问题想请教：就是那个十字刀花切多深呢，要不味进不到里面怎么办哦，那不是外面有味里面没，请教啊！
$ v6 D3 v2 q* ?$ E, `谢谢啦

昨天按此方法做了一下，味道很不错的，谢谢楼主分享。