媲美KFC的蛋挞教你做　0 a* m( ^' c- R( F
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& \6 f+ {; l. r; a5 R1 K1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。
" r5 R5 T. c+ Q2 Q+ h7 o: ^; p) T　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      ! s1 q0 {  S6 Q0 A4 n
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: V/ [) M5 l, o1 B9 v+ }2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） 4 u+ `+ |) A* y
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。
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3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。2 h8 Z5 ^: @8 c% s
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2 ~8 I$ c. S3 k9 r9 [8 w. M4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。
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0 P; R' P9 M( L# A5 w! E0 v5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。1 i" D2 Q! R% r: \* c

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6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子$ G1 q* D7 c  C1 j2 M, W
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: x, k; Y9 n4 t& \: S3 A1 {2 P) M7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托- v. i7 X4 O& I

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8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）* M: d% `# j- ?5 r- V0 X
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9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟
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10）出炉应该能有这样滴效果。。' G1 k4 n, ^$ W* h' t5 Z3 z

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第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了
5 O% ^0 S8 l! W1 ^& W7 v/ H8 b  _* @" w也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！: P$ ^  y3 h% _! x

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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！
7 z, H" a, V; t自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗