清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了# @5 e. H3 Z0 k" W& \

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1 ]! B2 p% `+ }原　　料:
; C& ]2 g% R% }. D豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。
* J: c8 O/ f5 A! B+ S0 E操　　作:
5 h' N/ E' o$ b& O* W' |1.皮蛋剥去壳，洗净；
- g9 x' R! C( c, f% f' W$ t2.豆腐去皮划成块；$ [: S8 P  N7 ?! M
3.蒜捣碎成泥；* S0 P) ?) u' E3 P5 f2 K* A# X
4.姜、葱分别切成末；
- M) W1 o& i6 a9 Y# n5 E5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。9 V+ i, L. ?: @
记得同时要上勺才吃的过瘾哦) b8 b/ F5 r3 V5 h/ e

- z, Z/ [' {! Y9 V[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的