原料：土豆、洋葱、黄瓜、玉米肠
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步骤：1、将土豆洗净，放入锅中煮15-20分钟，去皮后放入保鲜袋内准备敲成泥。% D/ [- B7 x7 T6 Z

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- Y) k& S  `' K- {! [! K8 u2、用擀面杖将土豆均匀的敲成泥状，将土豆泥倒入碗中，加入适量盐和鸡精。
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看我敲出来的成品，如果不说是不是很象百叶？滑稽的。1 \% U5 }0 x1 r

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! h" c- b; w" v! E+ ^; P0 a3、将黄瓜和洋葱洗净，将黄瓜、洋葱以及玉米肠都切成细小的丁。$ q$ r% n; z, n% k9 P6 X! o; w
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4、锅内放些油，先将洋葱煸一下，等洋葱差不多变成透明的之后，再倒入黄瓜和玉米肠丁一起煸熟。) g2 L+ D  J4 y1 x5 ]
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0 @7 c4 G2 h) p4 w5、将煸好的黄瓜、洋葱和玉米肠丁倒入土豆泥中，一起拌匀。
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8 S( t1 u6 _% Q+ I+ Z6、依照个人口味，在土豆泥中加入适量的色拉酱，拌匀即可。
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下面照片背景有瓶家乐的蛋黄沙拉酱，是那天上午去天虹的超市临时买的，家里的色拉酱早餐做三明治时用光了。5 w+ ~# B: n& \9 m# {. u2 y

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色拉土豆泥成品端上盘罗！
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颜色并不出跳，但是营养全面均衡，味道不错。下次我要再加入胡萝卜，颜色和口味上更好。5 ~# c5 V1 @3 D" z# i  c! x% P, b, r  r
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这道菜看起来不错，有一次上饭店吃过，很好吃，谢谢楼主

这道菜简单的做法，但味道一定很棒，今天就做一次试试。

这个我好像吃过的。但是味道好像不是很好，不过上次朋友没做好，下次我自己做做看

楼至真是太聪明了，竟然想到用这样的方法来做土豆泥！

凡是有土豆的菜菜一般都很好吃，加上黄瓜，洋葱就更有味了

看起来不错，就是不知道味道怎么样，有时间试着做一下

土豆是放水里煮吗 这个菜最后是什么味道啊

这道菜是甜的吧，色拉配土豆泥感觉会有点腻。

敲土豆泥的方法很好 受教了 这个菜简单 女孩都喜欢