很多人问我，
3 N( e5 `8 z( v6 w你经常做包子面食，
9 j3 o& P6 g3 W是不是北方人啊？$ f1 Q# n! l7 M# J; S  s7 W

3 q% _" N( u7 j, _, D' j其实，
3 [) m7 c% \6 A. P( l  Z/ H0 c- t爱不爱吃面食，5 t7 ]! U' O9 K% R- |
其实跟是不是北方人一点关系都没有。
' i. F% Z& I3 Y$ V我在结婚前从没做过包子，
) U' _; r, L$ x0 K' U完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，2 m0 R# a( h3 l3 Q" |6 i/ N  ]
加上网上学来的技术，4 I% A% f* X. H5 |; p' z0 u8 e
实践中的滚打摸爬的练习，4 Y4 P7 g9 Q7 Y& [3 x$ p
成就了一个个的包子战。
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我就是偏爱面食，
9 D% e7 O7 C/ p4 b7 k& `, }2 F只要不是跟我LG一起吃饭，
+ A% Y( t( {/ r* d- K  M基本都是以面为主，2 a) G+ q, R+ b  {  R3 Q$ r
如果LG出差一个礼拜，5 ^0 S' l  e4 X- W2 z
我肯定会一个米粒都不沾，
3 K4 ^: `  v+ A- j; l顿顿面食翻花样。
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! ^, R% f* {2 v' B6 A) v+ O2 i5 C即使现在的每顿午饭，  I, |8 m' E' r+ v4 u
有小肉肉陪我一起吃饭，1 J7 f* e2 C4 c0 A* M1 r; {; V/ }
多半我也独自满足自己的胃。
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. {2 I! [/ E  k荞麦面条做法5 }/ i) j9 q' l, N7 @3 Q$ Z  g

! i- z/ S5 |1 m- g3 k原料：荞麦面100g，食盐2g，
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5 M1 }8 ~: b9 n, r  A+ `1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。
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7 I  u& C4 a# `# Y+ X1 ?- h# }2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。1 _- E& [' R2 z4 Q3 e8 L

, R4 N  Q7 V: [- @3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。/ G) |6 _$ y) H$ P: P/ b
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4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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5 l5 D7 M) v4 s% l5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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7 \. [3 W: u! k9 g9 k7 Y: z准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。
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1，鸡蛋打散，调匀。1 k0 K3 ~- i* Z4 B/ h* u% E
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2，在平底锅上摊熟。
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  ~+ J  Z" d1 `3 `0 o5 t) u3，冷却后，切丝。
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, D6 }$ {6 ^9 _  D2 m2 ]4，均匀的铺在荞麦面上。
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, `! p! E; x6 J$ p* Y% t5，之后铺上黄瓜丝。
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。, V* b2 Z9 T% C2 r+ P) |
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% p2 q1 P6 B5 tTips：
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: W+ ~6 b3 Y! w. r: q! b. t1 J- q3 }1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。( R3 T* I$ o- a1 E8 G, m2 K0 r
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3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。