材料：
! }: X' G' x) H4 L2 m9 p/ E
; {. h- \* U/ j5 m6 Z2 ?) f0 p0 i
鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
! l' x0 G0 t/ @4 y- Q
1 J9 ?( \8 q& ?" e: x' E做法：
" g6 ?" x- c% w* ]1 ?4 _) ^9 U; C" y: m" P
/ w% N* B) \* t8 l% Q; T1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
' G, U% v0 y: g0 N. X
! n$ j% G' ]" g, ^
5 O7 Y- F! A8 e+ F
0 V) U4 F K) [! a$ s! D2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
9 K& s0 x, d0 I* P0 [3 H% P$ A% Y) R( W6 O6 k& }
) O( D; ?( U2 n( h# r
( A& r7 K1 X L# t7 D7 S
3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
- u ^& R8 o, X* K' m
( T, w- E% A1 V" F* _
9 r1 J. }6 X' C( h; n; L
' e: \: `- I1 Z( e
4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
; r5 U1 Q. Y( v2 c9 ]4 m2 f: ]$ L3 E2 X
+ E' n# ~) x5 P3 b1 d- ^
/ N* L; v/ v, d
1 t5 E! k. u0 G9 f
) y Z% q: F% P$ m: M1 G5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
9 A, s$ i: D3 G6 K/ e- |
* Y& y# s# W$ s* X9 D# b; k
) N& y( t$ K) v7 f8 m
) o. B& o* |8 P2 ?6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
2 V3 r3 {1 f: u1 k
7 W, F/ I/ ]* M
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
