16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭 , {( c' p" d8 p  t* ~" K6 u
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材料：, Y. t- C! G* f$ u' i5 l
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯) n/ h7 ^$ e* M9 G/ a8 C: R
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　　调味料：
! e( e3 k" F. U4 L+ {7 Y8 F" Z; Y　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙0 Y! ^5 v/ q$ d& k) e8 }  ^
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　　做法：
5 F$ P! x0 f9 G" H/ b8 J　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。( q; X& W3 ?7 i& M
　　金针花洗净沥干备用。
/ I! d6 j% C- b' }, x  e5 J" H5 E　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。. s6 ?) O8 V; J7 M7 d
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
/ C8 o% l1 f; o% G3 f6 G- Q. a　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，
* t+ _2 s  g9 f) K* N  i2 G　　焖约15分钟左右。$ e2 ~3 ?: D# ~6 T" ?6 C% V
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，
$ X$ z0 X8 p- I9 d( x8 _2 J- i　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，, `! Q+ s1 u$ I% `
　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用