16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭 ) R5 r1 J  [3 _9 \/ l7 s
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材料：/ P, i3 d/ b* A0 |+ J
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯' l7 o5 o8 ?2 u1 a
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　　调味料：3 G) `& v) q# r+ }0 L4 O
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
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0 B: H$ F- n9 N0 ~! Y7 y8 I　　做法：
. {# P7 N# t4 t+ {　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。% \3 i/ Y( X! p
　　金针花洗净沥干备用。! t5 i; j. a* Y
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
% l" E7 v1 A" C& }: ]0 `) r　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，0 M" y& u1 \# T
　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，3 N8 k$ A; h& t! O
　　焖约15分钟左右。
! P  M) j, C; g, d& c　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，" N+ A: Y% [' z0 O% q& m1 Q9 O
　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，
0 ?: h8 |; F9 k; U/ C　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用