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原料：1 g+ ?, i' n) B, a2 T7 c7 T
熏干、去皮五花肉、蒜苗、小红辣椒。4 k+ h0 F% Z8 T4 m
调料：
. A& }) b" n' ~# ?9 P1 |海天黄豆酱、料酒。1 A" f- e1 G6 _5 g9 V  x
做法：
% N$ \; h& e2 d" ?1、五花肉洗净，切成薄一些的小片，用料酒和少许生抽腌制10分钟；" d, }" h0 I7 c  b+ n8 u+ E% O3 C* ?! J
2、豆干切小块，蒜苗洗净切段，小红辣椒切圈；0 M/ Z: t! J( C7 {& E
3、锅入油，热后倒入五花肉煸炒；
2 D9 U: B  ~; P  |3 {1 r1 t4、炒至五花肉变色，煸出肥肉部分的油脂后调入海天黄豆酱，快速炒匀；, W) U( d2 B5 _
5、倒入小红辣椒、豆干和蒜苗，翻炒均匀（如果感觉比较干的话可倒入一点点水，再大火炒干即可）。
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8 X3 m* O* c2 a4 d% c! BTips：/ g% i) z% M/ p- O* r! C
1、五花肉略微冷冻一下后再切比较容易；
7 g4 l, ^( P/ [& T0 ~2、酱已经很咸，盐就要慎重添加了。5 ?& A, C2 t9 q

呵呵，又是这么有食欲得菜肴，老公一定喜欢

简单明了，好学好吃！！喜欢这样的菜！适合我这样有点懒的人！

五花肉是好东西，做什么都好吃。肥而不腻。

楼主的图片很漂亮，五花肉我感觉是口感比较好的一块，不柴也不油