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吮指回味的避风塘炒蟹( r. G& O3 p/ j# F
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒$ g* t! L" d( i$ F  k" r
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
/ k9 u, L9 C+ |+ P7 f9 T3 c7 L2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
' o2 f* D" x/ N+ ?2 j' I  @3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
3 h: p. M+ y! l6 B8 Z5 J4 F6 E4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹* r5 F7 z) A+ l9 y1 K; a0 n, Y
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
% h9 W/ p5 `: k4 z3 I$ n6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！