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/ K& q5 K! }2 Q发帖不易，请点红心支持，感谢。
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酱大骨架的制作材料：
- d% y% ^- @* N/ c: ^( H主料：猪脊骨
3 k% n- ]6 P% J. ~% [  O辅料：姜,葱段大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老抽,醋,油,食盐
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教您酱大骨架怎么做，如何做酱大骨架才好吃* H3 j% H9 v+ c* A* D& p& w
1。锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。+ Z- v3 m1 h6 m6 y
　　
5 z8 W! G3 v1 K' S6 N2。锅内放底油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。
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2 c3 X" F2 ]7 x- b: @4 H$ R3。水下锅后可加入姜（去皮，取块然后拍，切记切片）、葱白（切段，拍）、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量老抽、食盐。8 k3 ]6 q/ G4 }# _
4。水大开后5分钟关小火煮30分钟，关火焖5分钟。出锅盛盆。

很向往大口吃肉，大碗喝酒的豪爽生活。大骨头，我的最爱！

excellence 看样子很不错，自己去做一下看做的好不好！

很简单的描述啊，可是30分钟脊骨会烂么，是不是还是没有烂透啊