引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:12 PM 发表
. l6 r+ P1 l3 W& l# x8 u  z/ T来到郊外，生擒一只鸡，宰杀，掏空内脏，塞入绑成捆的葱
/ K$ S) @2 T% a2 U6 I# G均匀抹盐，外包荷叶; R5 }* y8 f  k; X% u  @
田边的红泥均匀裹上
8 {( y, l( g8 ^! H9 l地上挖一坑，埋入，上覆盖薄土一层
8 D) e0 T* O. r* y. o一堆柴火，在此地点燃，上架一锅菌汤烧开（菌汤做法另外介绍）
& v$ B2 A8 x( W( R2 O$ Q: N7 I  W汤煮好时， ...

& n, @" }/ E- N- I
续：就餐人数2人即可$ K) t( m  m1 N" X/ j
扯下一只鸡腿或是鸡翼。。  o, v5 g& |# C. O( U" B$ k9 j
香嫩欲滴
* u! ?4 _' s" h# D! Q+ t; _滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:15 PM 发表; u0 S% M: @6 _" ~/ U: |

8 ~+ I8 K) }4 P9 U续：就餐人数2人即可
  E# Y8 X% H0 u1 I; }3 O, ~扯下一只鸡腿或是鸡翼。。
4 f* y; l- n% m: S" a香嫩欲滴
4 F# Y0 f4 l8 y3 j# g滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

/ p2 Z7 N- P0 m$ k+ ]& ?

) l' ^( \0 K7 B( ]1 N" T+ }$ k, V( I2 x
7 a8 v$ N9 a+ F6 p    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

不错楼主聪明用面粉代替泥巴

引用:

原帖由 maluema 于 2006-6-23 07:13 AM 发表
: k; }4 i. I. p! k" B4 j
( o3 h+ o+ v; w( A
1 x" k# ^0 M4 g# ]: u, s' E8 j
. _2 U% ?/ }0 G    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

( |3 V; m" ~4 t9 L
5555~~干嘛不给俺加分哦:(

只想去你家吃现成的就好了

叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的! : s9 \/ t2 B, X$ ?- x6 E" k7 D

7 y2 y9 v, p3 {, s5 H0 X我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

我最爱吃这道菜了，想学一下，发现缺的东西太多了，以后慢慢添置吧！！！

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-6-23 11:20 PM 发表6 m. A. h  V9 h* `
叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的!
! x$ z$ v' W8 z& S
9 x/ A* n# P# R: F. o: A2 x9 r我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

' o6 K" `, y+ A/ U+ z( d荷叶是一定少不了的,叫花鸡一大特色就是荷叶的清香!

想吃  就是做的太麻烦了 回头去楼主家吃去 不知道欢不欢迎 哈哈

楼主是个美食家,会做的菜还不少,送你一棵红心