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blakewu

2007-9-15 01:06
榴莲的新做法

前一阵子自驾车到海南的那群家伙回来了' p$ v+ d) x& t/ Z
给带了一堆菠萝蜜榴莲芒果龙眼椰子(论箱带,暴汗了~~~  )
& U7 U6 [& f" o( {6 w& d这两天家里弥漫着菠萝蜜和榴莲的混合味道,把我妈给郁闷的~~~~哈哈哈
+ I5 Q8 Z" x) w& D6 @6 @9 y为了不影响家里的正常生活,妈妈下死命令首先要解决榴莲!/ V+ m" D" R  i3 y- y# B7 _
大家都知道用榴莲可以做榴莲酥
7 U+ W! f- Z1 k+ m& m" B% s可是家里人都不喜欢那种外面一层层很酥又很脆还是油炸过的东西
. Q3 g3 K0 K5 l: D7 W! o4 L7 c于是诞生了以下的几样榴莲新品:榴莲雪糕,榴莲大补汤和榴莲班戟
" s3 d2 V' R: J! {4 @% ]
' x$ f' V/ @$ D& `: a先看下水果之王的尊容吧!
' w+ P, p! B% q. s2 a4 J( Z6 N
2 t1 v; }; k' k8 a. d2 t% C2 ?% b1 K  m
还很新鲜的说 ) w3 v- Q6 f, _% O- |2 N; c
. C6 E6 z% E5 P2 C% S, Y

: d: ?& K& |. E- b/ [榴莲雪糕4 M, G5 O" j: N7 K; `+ B* Q

2 `$ a" l/ x9 V4 k原料:榴莲,牛奶,光明淡奶油,糖; i+ {& e1 Q8 G; Q0 L6 J
! j; u, e# w3 y+ e3 x  V
步骤:. Z. \1 w+ |# r# u9 y% }- B
1。打发奶油,打到平常吃的奶油蛋糕那种状态就可以5 D& z9 Y0 p% g+ C
(我偷懒用榨汁机5分钟)当然也可以直接去蛋糕店买现成的奶油
! F$ R1 {$ O9 ?# i2。牛奶、榴莲、糖和鲜奶油一起拌匀放速冻' e5 J5 b$ a: w! X1 X
中途每隔1小时取出搅拌均匀数次,稍微有点凝固之后冻5~6小时,或者过夜就成功6 {8 J# n! v' N

" {4 Q3 ]! j" q- P
" R8 j: a/ w7 K* b- p) P9 ~1 @榴莲大补汤0 e- U+ H8 d' m9 `3 Q( L) ?
7 c$ [5 e) h! Y) h4 b
水果之王的榴莲,在广州据说有“一只榴莲三只鸡”的说法,补品呀!!!
% e8 d" c6 E9 n# K. c. O0 p8 O& y; ]2 ~8 _% q! e
榴莲+猪腰+枸杞+红枣+姜+盐大火蒸半小时或者45分钟
7 G" [; s- E9 A(小心吃了流鼻血)3 I8 k- F5 g8 {9 O5 s( X  N

2 m* u5 W6 W* x3 M- g/ D. F  J. V3 @$ J0 H
榴莲班戟
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这是用来做雪糕剩下的奶油的衍生物+ d' O7 Y, h& E' t, i" ^1 w
( Y% ?  N7 k/ e0 m2 o6 P+ u/ I3 g
牛奶,面粉,鸡蛋,花生油(应该用黄油,我因陋就简),糖,混合成面糊(榨汁机的功劳)* P2 X  C: s8 r) `5 y
不粘锅放一点点油,把面糊摊成小薄饼- L+ i/ M7 m0 S' D1 H+ m* T" I( ~
放上奶油和榴莲卷好,OK!
/ S, o; i( N+ V( k
3 a2 f  v' v" q) e$ e) dPS:班戟,就是小薄饼饼包奶油和水果
) b+ v3 T1 J. O. l4 b! B3 D

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金币 +10 liping0527 2007-9-16 00:56 发帖辛苦啦!


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