元旦自制家庭牛排大餐
元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！
9 d! Z7 y) i Z# q; L. U牛排买回来，先要腌制上，入味。
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- |6 ~- n, f9 b5 f% K' H: m3 v) U腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。
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; a/ E: X1 R5 r9 M ~此主题相关图片如下：+ ~4 e6 Y& I1 a5 ~9 b a- o
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然后准备配菜和佐餐' j7 I- c T2 f0 ~! ?5 G. F
菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
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- P: X8 g3 f3 H. A5 i此主题相关图片如下：) Y# F! n' T% o( Z o6 X- U
: T9 G, A( {, i& [3 e( c" w$ X3 \7 I, q等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。 y/ D- I. w- D6 e% g8 [/ p5 U& L- J
先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。+ s1 @# a0 ~4 t$ h, Y2 v, ~
土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。0 _" O$ O8 G! f7 v* V& p
洋葱切成粒，等煎牛排时用。$ Q8 d4 C! V! W+ P
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: G9 w* U" ?4 i! r/ Z$ ]这是做好的配菜和土豆泥9 T/ `4 a$ S/ F/ D( D9 S
# X1 v8 v2 O5 \9 L) b4 A1 e4 t$ w' x然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。
' d/ P8 C* H# @) t; I0 ?等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。
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* f$ H; C U, {) O; Y此主题相关图片如下：
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0 l" v0 P$ H: K! Y- ^2 b8 a( b牛排煎好了，出锅。
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然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁- X% s& F9 [& c6 t1 X) [
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) O, [9 B3 I4 o+ n此主题相关图片如下：
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好了，开吃！ | |
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