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·原　　料: 丝瓜230克。
9 R+ O# }( }8 _牛肉（瘦）150克 洋葱（白皮）50克 木耳(干)15克。
$ T  o" C; |* L+ @姜5克 盐3克 色拉油40克 味精2克 料酒15克 - n" ?4 T5 p' z( k

3 r. _7 \5 N* w) V# n. }# g, D& U·操　　作: 1.云耳浸透；
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2.牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟；
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3.元葱洗净切件；, t: r) b5 e4 e
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4.放油20克，炒熟元葱、云耳、丝瓜，铲起；
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" c. c3 o4 J" ^* ~4 W5.放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟；
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6 Q& `% _* d7 c- p1 _6.加入丝瓜、云耳、元葱炒匀，加入盐埋芡上碟 1 n9 i6 }- h1 E, [

" z6 Y  C1 q& M, o4 \/ G·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的: W/ D2 _# H; C! D
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉

丝瓜炒牛肉，我还是第一次听说，不知味道怎么样，有空也要试一试！

各地称丝瓜的其实有很大的差别.! c. D8 Q" S+ ~
在武汉称为丝瓜的,在广州称为水瓜,丝瓜是另一种.

丝瓜和牛肉这两种食物在烹调时会容易出水的,两者一起炒没有关系吗？

感觉不怎么好吃，一般营养丰富的都不还要吃~哈哈

没试过,下次买来试试,看看味道如何.谢谢.

看上去蛮好吃的样子哦！啥时候也弄个尝尝。感谢楼主分享！

丝瓜炒牛肉味道一般，比不上和水瓜、石瓜炒好吃
3 ^: f1 Q, x+ B* [# s6 W, o丝瓜和猪腰煮味道不错

看上去蛮好吃的样子,下次买来试试,看看味道如何,感谢楼主分享！

·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的) r7 Q$ S. r: g( f. Z/ [& u9 I
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉