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  如果你吃腻了油腻的蛋炒饭，如果你想换个食材来改变一下蛋炒饭的传统制作，那么就试着配上自己喜欢的水果和蔬菜，一起来制作一款别具一格的蛋炒饭吧。& v% Q- v+ p8 h  K6 Y

3 j0 d8 ?& u. K* O  a* ]7 c    原料：隔夜饭1碗、猕猴桃1个、红椒1个、鸡蛋1个、紫甘蓝少许4 Y( O: b6 D* D# G" V
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    调料：橄榄油2大勺、白兰地1/2小勺、甜辣酱1大勺、盐1小勺、干紫苏少许
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9 V8 K$ o3 c5 [" I( n3 p  \    做法：
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! [5 j' F! p8 g1 g* i1 b! X    1、准备好材料，红椒，猕猴桃，紫甘蓝洗干净（图1）。
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    2、鸡蛋打散加入白兰地，红椒去籽切小丁，猕猴桃去皮切小丁（留一片做装饰），紫甘蓝切小丁（图2）。2 g% V4 V: i7 l. K1 x

1 r4 d4 ?9 o4 P( h    3、锅烧热，放入1大勺橄榄油，鸡蛋放入中火炒碎，盛出（图3）。7 q- `  G5 [8 A, P! P" v2 B
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    4、再放1大勺橄榄油，米饭倒进去，加入好许盐，炒散米饭呈颗粒状（图4）。
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    5、加入红椒丁和鸡蛋碎（图5）。
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    6、扁炒1分钟左右加入猕猴桃丁和紫甘蓝丁，关火后翻炒均匀（图6）。$ i8 D# _, _0 a
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    7、最后加入甜辣酱，让酱充分拌匀，撒上干紫苏即可（图7）。0 I" q4 q6 ?3 J7 k: s+ w4 R

% }8 I3 ]8 q! x. c& Y" E' d" ^小贴士：5 c1 `! m0 e, x! v8 s$ ~. w$ [
    1、甜辣酱有点咸，放盐的时候酌情。
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) B3 T1 J7 o( M& k    2、水果可以选择适合的，比如：苹果，菠萝等。$ i$ h) }" `* o2 e: s
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    3、蔬菜也没有特别的要求，放自己喜欢的，或者家里有现成的。+ ]+ J% M+ c2 h! \$ D5 b0 m

( C3 }& [# B6 M" ~- U! V3 X6 d) Z    4、甜辣酱为米饭的口味增色不少，不放的话口味比较单一。

谢谢了，一定要学会，好作给女朋友吃。哈哈

有点吃不惯,怎么又是辣酱又是水果的,能好吃吗

好漂亮的蛋草饭啊，其他的都不要吃了啊。红心

看了就想吃,哈哈,谢谢楼主了,我也学一学

看着就好吃,我一定要试一试!试一试效果如何,

很漂亮。; r$ \0 ?- T" L/ E
不过有个问题，水果加热后会很酸的，而且出水，恐怕不是很好吃哦。

楼主太有创意了,做出这么漂亮的炒饭,太让人流口水了,支持楼主,