[热菜] 双仁浮皮

feipeng26

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1楼大中小发表于 2008-3-21 13:45 只看该作者

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双仁浮皮

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原料：
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主料：浮皮200克、腰果10克、白果10克、红萝卜10克、青豆角10克、生姜10克。( c1 o6 b4 L" x6 a- u/ c

调味料：花生油30克、盐10克、味精13克、白糖3克、湿生粉适量。8 X- X- V6 B% f. N1 Z
G; v2 c) h; ~( i4 P) V) F" c
做法：0 _0 D1 B1 ^- `: C3 c1 c) w( N

1、浮皮切丁、红萝卜切丁、青豆角切小段、生姜切片。

2、烧锅下油，放入姜片、煸锅、再放浮皮丁、红萝卜丁、青豆角小段、盐、白果同炒至熟。

3、然后调入味精、白糖，翻炒数次，用湿生粉勾芡便可。

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