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[凉菜] 家常凉拌菜

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家常凉拌菜

1.红肠少许、芹菜7-8棵(嘻嘻,对方向感和掂量分量一直是我的弱项额
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; j4 D8 p, k! A; D! l0 a/ C6 }. t
" c" C5 ]6 h8 |* M" Y  p )、胡萝卜少许、龙口粉丝少许。& |( g% v  p/ }1 M# B$ i) r$ S

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2.调料一般家里应该都有的,我这里特别推荐一个酱油——海天的海鲜酱油,这个味道很浓郁的...是个人目前超喜欢的,还有就是老干妈的风味鸡油辣椒酱...这个应该吃过的人都会觉得不错的...
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$ Z) v- D* M6 d1 U/ J6 E1 a/ T1 i (纯属个人推荐额,大家随意)* d' W1 z0 y- G. X8 H

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+ s$ q3 F+ e, s- X3.将蔬菜都洗净,将芹菜拉去上面的茎(可能表达不是很对,看了照片应该知道我说的意思勒 * O# R  l1 a, R+ M- |9 Y- t! N
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' {7 c* C2 b1 }0 w )这样吃口会好很多,不然会老的。芹菜切丝后放进沸水里过一下、(要是喜欢吃软的就多煮一下勒
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& u5 F7 P1 w  Z4.红肠切丝用油煸一下备用、胡萝卜切丝后用白醋腌5分钟额。(我的刀工很差...看到图片不要笑我额). ~/ y" m5 [0 `- G0 w( s: t

( I0 \! l% ~* q+ W: G粉丝剪一下,差不多和芹菜差不多长短就好勒。然后放入沸水里煮5分钟,要是口味偏咸的可以放少许盐。煮好勒将它撩出来放进冷水里面就差不多了。
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% o/ b& }( Z9 U# E5.最后就是将他们一起凉拌了。(我放了一调羹麻油、两调羹酱油、一点辣椒酱。口味喜欢重的就随便你们放了。)% T5 C8 K( ]1 |8 l
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6.最后就是装盆勒。1 Y/ c' w* m* G% z4 w% ?) d+ x  z
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$ Z" T+ ^7 d8 a7 H* Z) q3 j' z7 Y2 ]好了...应该还算方便吧 2 u/ G4 j, i5 _, N: H

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...酸酸辣辣的...
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-3-14 02:17

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做个凉菜也要这么复杂啊,佩服楼主的细致,那天有空照着你的样子搞一下。

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简单实惠,是周末打发无聊时光的好办法,就是不知道味道如何?这凉菜什么是主料啊?

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还是家常型来的实惠,够草根,谢楼主发贴

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看起来又好吃,且又简单,明天做来吃,楼主真是个有心人。

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地地道道的家常菜,非常适合家里吃。简单方便

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原料简单而又便宜,做法却是复杂的,不知道口感怎么样,有空了我也试试。

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我已經抄到了本上,我會經常做來吃的。應該爽口。

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楼主真用心,每一步都说的哪么详细,谢谢楼主

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