不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！
3 i8 q* p; M3 T' H- a材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干8 N. e0 O6 \8 K4 l$ L2 ]9 h
调料：酱油、生粉等7 ~$ d, G# k/ @+ r$ `
做法：, v) z* ^' }9 q& J' F
1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。# D( |: S* m( j, E
2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。
* ?3 @( s0 t5 k4 ?% C1 {7 R3、包上做好的馅，下锅蒸熟。/ x( l, A* U! K; F$ S$ {0 _, Y) B
4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。
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清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！/ |' f! P% s& ^- p( n. k* [8 ~# o

( Q7 k( n3 E) M/ F[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。