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烹制方法（三人份）　; d0 ^) u0 a2 q6 q& o% Q4 X4 K1 @7 o
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      材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)1 q. l" B) d! {/ C6 u$ `

9 y: q* x7 g$ m, y3 H" ]+ Y- Y　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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) }* A! l( m1 G1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。, p# z1 Y8 t* v( g0 U( t1 F

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2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。
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3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。
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! o% O5 w; [! K6 _. Q, U4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。
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5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。
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, F8 G. W% O0 K2 I% O厨神贴士2 r1 U  d$ Z+ g/ J$ v
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　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。
1 v  o, _  f3 A! ]% r4 \　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。0 U2 c7 r& J3 H' o
　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。9 D. W! k6 d5 Q
　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。

楼主做菜很花心思嘛！颜色很好看。最主要是可以达到减肥瘦身的作用。