[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒
5 C- E& U, S# V  F
( M2 y% s" E$ H　　辅料：葱、姜、蒜; L# l6 a$ Y) m/ O

: l: d& _* ?8 U7 A! y# H& L0 r　　制作方法：
0 ^) a5 j" r: E, M: A% I- j( ]) `, q9 ^/ Y% L! |" V2 h
　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；
/ x0 M2 C# u! U& E5 K- M: t1 ?
8 [: E; U+ K" I9 R! s　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；# V8 P' E5 w4 D; Y

* ~5 |# j8 _& v- u/ x! s: P　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；+ |) S" e1 j, `( Q9 @1 S  r1 O; {+ w, D

+ k1 E. O2 R1 ~　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。
& C0 y& [9 ?2 Z  g* n3 T: [' j0 P, R0 O' w6 Z4 W3 v5 g1 d* ]9 R
　　贴心小提示:
5 ^4 J+ k: D. X( _  b, Z. o7 Y7 h" l3 u
　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
/ D# M( f5 @0 Z, ^  H
2 R! t) F7 o2 h' j  ~4 ?　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。