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8 X/ E! p) L0 ]烹制方法：: t1 V3 @0 }# M& c0 V' H
主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克
( i0 X- H/ V0 x, m! n辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量. j" _! ~  R) y

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% t+ E+ Q6 W, S1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。0 h+ B' M* a3 H
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8 x" \! ~" D6 g5 M2 ]! Z) S' U2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。' g0 Z+ }" a% P$ d# u( I! h
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0 X3 x  y5 w8 H! L3　放入鸳鸯贝。% l5 U/ t5 G3 n, c1 L# g; r; ~
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4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。