7 [- F9 F! t0 A! o* x: U+ Y
7 Y7 v% L2 e7 G! N
烹制方法：
, D" D7 |7 @" P$ o主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克
6 N5 W: U" Z& o1 E. V7 ~: F, _辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克0 a  t" Z8 O, e- w
" l9 d  g2 ^0 X1 M/ X+ q$ f

% k: A+ u5 }0 P ( {9 X  C# R2 f) k3 Y
5 n. \! s) Y/ D/ e( x, M( {% D
1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。9 Y. }( ]4 Y5 _, C5 A

% Q" E/ w, ~- g0 i9 f+ | ' z, U) d% Z, p( r5 o- g3 k& S
0 Q% r! w! W( `3 i8 d# j
2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。2 q; l) z0 M/ r  h# ^
: E! D% x+ N0 ^0 L+ ~
, J2 D5 J+ k; f8 I! y
( b% N- n4 G, R* P. A9 Z5 A/ y# V
3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。
- H0 K# i( ?- L) E0 {( q$ a
3 `# [9 ^2 v" c5 {: w; }8 a) m & I' L* \" V: L; f5 a' q3 g7 J
+ A% q% B9 [9 h7 h) \
4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。