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烹制方法：
3 Y7 e6 ^8 Q( R主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺
9 C7 f8 j, o* A6 E) p! ]辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许
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1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。$ W4 X+ k9 t) k9 [" B9 {2 s) \
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1 G+ K% b: U0 J9 {' C0 o7 _# A2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。) \+ S/ I# s, O! z& I9 l
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3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。
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4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。6 B* R2 M- i% H

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5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！