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烹制方法：4 Q  w: J: ^4 W3 ?+ q. ]  A- |
主料：猪肉 80g  米粉 2个  冬菇猪肉丸 6个  金针菇 200g  番茄 2个 - T  C2 C- C8 ^2 D1 f( e5 ^' ]
辅料：油 适量  盐 适量  鸡粉 少许  香油 少许  胡椒粉 少许  淀粉 少许
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7 ]- b# G+ `& z# s3 y$ @+ k1 O1  米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。$ P$ a: N0 t% ]/ c) H) B1 e6 N( Q
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, G: i( j( ]+ d0 m: t% N6 q  ]2  金针菇去掉头部，清洗干净捞起，番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。% ^( {- Q+ V  Y# @

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' O  w8 b" e8 S9 |/ \! A7 r3 Y; m3　热锅，下肥肉煸炒出油，加入番茄翻炒片刻，炒至出沙。7 N$ t* W- b% X  ^9 ]
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4   加入2碗清水煮开，倒入肉丸。" U4 I8 |: Y5 e3 M+ \

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5   加入瘦肉，倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
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  c  u! H4 ?# E7 ]& [6   保持大火，加入金针菇，调入盐，调入鸡粉，香油、胡椒粉，搅拌均匀即可。

看着就很好吃的早餐 不错 明天起床要来一碗& G; B- U. b8 y, O4 f. F. a