1 H! d6 q( x: T$ A9 y
( z. n  h  n) L烹制方法：4 ], P4 A" u! ~6 d+ N5 T0 D
主料：莲藕 600克  花生米 50克0 Y6 `# p6 K/ j# l0 E" I
辅料：油 6毫升  盐 3克  生抽 2毫升  老抽 1毫升  干辣椒 15克  花椒 1克  蒜 10克  香菜 10克
6 y8 e! j2 q) s' a3 T( p  J9 p; v, E& N! |  n
& [* ?- v8 J; v. M6 F- ~

  V6 s5 v: z1 S$ @5 A2 E2 z) h- W) h, m; Q! k7 C( l
1  莲藕去皮，洗净，切片；用油锅炸熟花生米，捞出沥干油，继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油。7 V1 O9 o/ \% A; J" g

8 C, ]7 {/ x" Z  V
# x% T6 S" b' K7 v4 S3 u6 I' c. C# {" Z' o
2  热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味。
( n) e6 y6 {0 j) G" m6 Y% A9 O
) s1 D& r! a7 B4 l . ^7 s1 K1 k5 O1 M
6 m- V& O% Z& o% {
3　把炸过莲藕片加入，翻炒。
+ W5 B( E; n3 L: L$ K
6 c1 i) k* g+ F$ D
; ^" V  J; U! I
- a) P: ^8 l( B3 Z  M2 e# g3 ]4   放生抽、老抽炒均，花生米、香菜加入，翻炒。' x% F; a7 a. Z/ N
9 b+ I; j* B4 @* R
2 B* d% ?$ E& C

' ?  u0 g8 U' r' V# l" y1 S5   放盐炒均即可。

説实 话，太诱人了，个人感觉红油加点辣咖粉混出来 的配色无敌了！

看着颜色就够鲜亮，味道一定不错，多谢分享

藕是个好东东，吃起来感觉特好，喜欢吃更喜欢做