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烹制方法（五人份）　* X' b3 ]$ G$ n: `
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   材料：白萝卜(750克)、枸杞(1汤匙)、蜂蜜(200克)
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1 白萝卜去头尾，刨去外皮，切成3厘米长的段；枸杞用清水浸泡至变软。' [7 A4 [8 f# m, x( R& r- ]# N

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: P! M: |; c: G0 y$ ^6 m; F* }2 先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。
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3 将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜。0 m; G$ G/ i" A# C2 F

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. r8 d- X1 B  }4 给白萝卜盅分别盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内加盖大火隔水清蒸一小时。
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5 将枸杞放入白萝卜盅，再蒸5分钟即可上桌。 1 x0 P7 Z; c; a3 n6 L7 G, ^

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6 s  G: @* w$ A9 u/ r3 g　　1、给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。0 h& C- p4 E( Q$ {6 ^
　　2、装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。
- W+ U0 g. V) O  |　　3、由于要清蒸一小时，要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干和烧坏锅。' H& Y9 n1 y6 ~8 h: M
　　4、往萝卜盅内灌入蜂蜜时，倒至八分满即可，白萝卜清蒸时会出水，灌太满蜂蜜易溢出来。
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[ 本帖最后由 ls591101 于 2007-12-25 14:04 编辑 ]

看起来很不错，不知道有没有什么特别的攻效？