7 A* i# }3 v- [4 Z
: ~% E' o: n) \/ q& o1 h烹制方法：
5 w- ]; |, J& E& g+ i主料：北豆腐 200g  猪肉粒 30g  白菜花 30g  西兰花 30g  胡萝卜 30g - k8 u$ |+ Z! D) N! Z/ u5 T5 F
辅料：油 适量  盐 适量  沙茶酱 30g  生抽 10g  蚝油 10g- ^  l3 R+ [/ _# T4 P( y: X

6 e2 B! r$ v) f7 W
. H) Z8 h# F0 V( I' Q) D5 v
6 A' U  G$ R5 J+ D! A9 v& |$ k  A, E" H+ @% q5 W2 a) Q3 m
1  北豆腐切小块；西兰花、白菜花洗净，切小朵；胡萝卜洗净，切片。
6 m9 I+ l7 M" R/ V' g. R
! t9 Q0 @1 X( T2 |3 |. ?; u2 T; |: o
5 H2 J0 p. u) F: X. s; N8 d
% q$ f' f3 i1 Y& `( \/ B2  锅中倒油，油热后下猪肉粒炒至变色，下入豆腐块一起煸炒1分钟。) ^. {7 s& c1 x) z3 ]
& [" k! l" z4 n/ `
2 `7 m0 P+ M% a% ?" T% e  ~( H- t

/ d  `# H8 s7 D! l+ ^3　再下入白菜花、西兰花、胡萝卜翻炒至八成熟。7 e; C9 I4 ^( o3 v

3 c$ D  J, Y* w" Z* H* K- T: X ' Z$ D$ k: a9 S0 z# `
$ z. y8 o2 F; B: `- _
4  调入一勺半沙茶酱、一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。

看起来像是豆腐干，还是水豆腐比较好吃，清淡滑嫩

沙茶酱我们用得很少，能用豆瓣酱代替吗？红烧豆腐了