蒸是烹饪食物中最讲究食材原汁原味的方式，显然，如此营养也会最大程度地得以保留。有小吃花甲粉丝，也有颇受欢迎的蒜蓉粉丝蒸扇贝，今儿就直接来个二合一版。与大家分享的是蒜蓉花甲粉丝。( y# l! e6 p$ `: V6 s

4 B1 f' o6 T& ]5 S1 f7 Y6 {$ S主料：花甲、绿豆粉丝、扇贝
& P6 d5 Y- G& M. h辅料：食盐、大蒜、酱油、香油、蚝油、小葱% D- K9 `3 G/ ~: v* o
蒜蓉花甲粉丝的制作之法：
6 W( T" N; w% U' r- Z1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙；
4 _) [) Z3 v4 n+ O4 v& l2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长；
; Y: Y4 c: w6 a, C3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香；% J3 F- K# o, j% D3 G" N
4、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀；
' T8 X6 I) Z8 l8 i2 R1 V4 c5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上；
4 P3 A( Y4 B5 j/ M# U6、将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟；8 F) n! s$ R' q1 V- \* x
7、烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可。

看着很诱人，喜欢吃的菜，周末学着做做！

美味啊！海鲜大餐！一定要试试。看着就很诱人！

这么做不辣啊？感觉在放些辣椒段能更好吃还能去腥

超美味的，每次去湘菜馆吃饭必点的菜之一。

味道真的不错，回家安楼主配方自己做了试试。

楼主你这是要馋死人的节奏，光看图就忍不住流口水了，谢谢分享！

蒜蓉花甲简直好顶赞 可惜现在在内陆很少能迟到了