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原料：主要的就是面粉200G  牛奶250G  鸡蛋3个 泡打少许，白糖，自己
7 c0 l* m" W+ q* }( c( m4 F      喜欢的份量  2滴白醋  ( P; t) o6 J- D+ G: _! s

( }0 }2 I3 J3 j( k步骤:1分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
% w4 d* V% k  b7 U# Y      把面粉和糖与蛋黄、牛奶搅拌均匀，放2滴白醋在蛋清中，
  E, a: ]* G6 v2 A      使之容易打发，分三次放入白糖
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- ^$ `! [1 e4 o! \$ i      2将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，
1 y* }: p+ U& w6 F0 B) K       直到全部拌匀为止，电饭锅内壁抹上薄薄的一层油，盖锅盖按煮饭开
  `6 @0 A9 K! _       关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，按下开关，等跳闸后
" q2 C4 D/ n; y1 V9 P5 {4 q" `       闷20分钟，再按下开关，跳闸后又焖20分钟，然后我趁热取出，翻一面5 T: L6 F; D; c/ O2 N- m- ^2 U
       在放入锅内，再按开关，跳后再焖10分钟，这样两面都是脆皮，不会造
$ E" ]. M& A1 d% Y/ l  g' M1 t       成一面生一面熟的结果4 ?9 Q# f# i; F& n9 Z

! `# E3 o1 ]* i' ~4 b" J3 ^5 ?5 J# `最后蛋糕切开的样子，卖相还不错吧
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方法是很简单，但不知口感如何，有空试一下

为什么要放醋呢，请教一下楼主，能否赐教

放醋是为了使蛋青容易打出泡来，楼主写到的。

看着这蛋糕真是有点饿，真想吃一下，好吃好吃。

确实很简单实用，适合家庭制作就是时间长了点要1个小时能完成